Чіпси бренду “Люкс” – популярні снеки в Україні. Їхня армія шанувальників з кожним днем зростає. Це пояснюється високою якістю продукції. Технологи бренду постійно працюють над розширенням асортиментної лінійки. А маркетологи вигадують яскраві рекламні кампанії для привернення уваги до новинок. Пропонуємо познайомитися з брендом та особливостями продукції ближче.
Особливості виробництва
“Чіпси ЛЮКС” – підприємство, що випускає снеки ТМ “Люкс” та “Estrella”. Воно входить до складу концерну Монделіс Україна, який, у свою чергу, належить Mondelez International. Виробництво розташоване в одному із сіл Київської області. Цехи повністю модернізовані, працюють із дотриманням усіх європейських стандартів, що висуваються до об’єктів харчової промисловості. Тут же функціонують технологічний блок та лабораторія, в якій розробляють нові чіпси Люкс. На заводі суворо стежать дотримання безпеки. Територія допустимого пересування позначена спеціальним маркуванням. Такі заходи необхідні для того, щоб отримати якісну продукцію. Але виробництво чіпсів Люкс розпочинається не тут. Компанія сама вирощує картоплю. Понад те, розмноження посівного матеріалу також проводиться у лабораторіях виробника. Картоплю для заводу вирощують партнери-аграрії. Виробничі потужності розраховані на переробку 50 тис. т коренеплодів на рік. Доставлений з полів урожай ретельно перебирають та сортують. До картоплі, з якої будуть вироблятися чіпси, пред’являються такі вимоги:
- кругла форма з неглибокими «вічками»;
- діаметр 40-80 мм;
- високий вміст крохмалю;
- стійкість до механічних впливів.
Щоб вийшов 1 кг чіпсів, потрібно 1,5 кг добірної картоплі. Її миють, чистять від шкірки у спеціальних машинах, нарізають найтоншими слайсами. Їх промивають і бланшують, щоб видалити зайвий крохмаль та цукор. Наступний етап – обсмажування у закритій фритюрниці. Рослинна олія подається безперервно: для кожної порції чіпсів – нова. Після двох хвилин у фритюрі готовий продукт. Далі продукція рухається транспортером, минаючи автоматичну систему контролю, яка відсіює некондицію. На наступному етапі снеки змішують у великому барабані з харчовою добавкою. Фінал – автоматизована упаковка.
Асортимент чіпсів Люкс
Виробник постійно працює над оновленням асортиментної лінійки. Але є уподобання, які покупці вибирають найчастіше. Їх, як і новинки, можна купити в маркеті корисних штук Маудау. У списку бестселерів:
- бекон;
- сир;
- паприка;
- гриби зі сметаною.
До пива часто купують чіпси Люкс зі смаком холодця, лосося у вершках та краба. Для приготування смачних салатів – сирні.