Чипсы бренда «Люкс» — популярные снеки в Украине. Их армия поклонников с каждым днем растет. Это объясняется высоким качеством продукции. Технологи бренда постоянно работают над расширением ассортиментной линейки. А маркетологи придумывают яркие рекламные кампании для привлечения внимания к новинкам. Предлагаем познакомиться с брендом и особенностями продукции ближе.
Особенности производства
«Чипсы ЛЮКС» — предприятие, выпускающее снеки ТМ «Люкс» и «Estrella». Оно входит в состав концерна «Монделис Украина», который, в свою очередь, принадлежит Mondelez International. Производство расположено в одном из сел Киевской области. Цеха полностью модернизированы, работают с соблюдением всех европейских стандартов, предъявляемых к объектам пищевой промышленности. Здесь же функционируют технологический блок и лаборатория, в которой разрабатывают новые чипсы Люкс. На заводе строго следят за соблюдением безопасности. Территория допустимого передвижения обозначена специальной маркировкой. Такие меры нужны для того, чтобы получить качественную продукцию. Но производство чипсов Люкс начинается не здесь. Компания сама выращивает картофель. Более того, размножение посевного материала также проводится в лабораториях производителя. Картофель для завода выращивают партнеры-аграрии. Производственные мощности рассчитаны на переработку 50 тыс. т корнеплодов в год. Доставленный с полей урожай тщательно перебирают и сортируют. К картошке, из которой будут производиться чипсы, предъявляются такие требования:
- круглая форма с неглубокими «глазками»;
- диаметр 40–80 мм;
- высокое содержание крахмала;
- стойкость к механическим воздействиям.
Чтобы получился 1 кг чипсов, потребуется 1,5 кг отборного картофеля. Его моют, чистят от кожуры в специальных машинах, нарезают тончайшими слайсами. Их промывают и бланшируют, чтобы удалить лишний крахмал и сахар. Следующий этап — обжарка в закрытой фритюрнице. Растительное масло подается непрерывно: для каждой порции чипсов — новое. После двух минут во фритюре продукт готов. Далее продукция двигается по транспортеру, минуя автоматическую систему контроля, которая отсеивает некондицию. На следующем этапе снеки смешивают в большом барабане с пищевой добавкой. Финал — автоматизированная упаковка.
Ассортимент чипсов Люкс
Производитель постоянно работает над обновлением ассортиментной линейки. Но есть вкусы, которые покупатели выбирают чаще всего. Их, как и новинки можно купить в маркете полезных штук Маудау. В списке бестселлеров:
- бекон;
- сыр;
- паприка;
- грибы со сметаной.
К пиву часто покупают чипсы Люкс со вкусом холодца, лосося в сливках и краба. Для приготовления вкусных салатов — сырные.