2 февраля 2023

На что способна микроволновка с конвекцией и грилем

Related

История зарождения банка крови в Днепропетровской области

Еще с довоенных времен в регионе Днепропетровщины существовала система...

Share

Функциональный прибор, в отличие от соло, способен на большее, чем разогрев готовых блюд и размораживание продуктов. Современные СВЧ-печи могут быть также оснащены такими функциями, как приготовление пищи на пару, грилем, конвекцией.

По функциональности микроволновка с конвекцией и грилем приближается к духовке и вполне способна заменить ее на кухне. Учитывая габариты, СВЧ прибор проще установить на кухне с дефицитом места, чем печь с духовым шкафом.

Конвекция – что это

Опция способна ускорить приготовление блюд за счет интенсивного горячего обдува. Благодаря такому техническому решению еда равномерно пропекается и прожаривается.

Чтобы это было возможно, производители в верхней или задней стенке прибора устанавливают кольцевой нагреватель. Равномерному движению теплого воздуха по камере способствует вентилятор (может быть несколько).

Температура в камере при выбранном конвекционном режиме может подниматься до 200˚С. Установленные датчики следят за тем, чтобы прибор не перегревался – при достижении нужной температуры отключают микроволновку. Если температура понижается, они же включают конвектор.

Что можно приготовить

Функция позволяет готовить супы, гарниры, а также запекать овощи, рыбу, мясо и даже выпекать кексы, пироги и торты не хуже, чем в классической духовке. Так как прибор разогревается очень быстро, опция позволяет сэкономить время. Равномерная циркуляция воздуха не дает блюдам подгорать.

Особенности использования

При включенной конвекции можно использовать только жаропрочную посуду (из керамики, глины, стекла, силикона). Блюдо внутрь камеры помещается после предварительного прогрева.

Модернизированная техника оснащается решетками на ножках, позволяющими еде пропекаться равномерно. Для достижения желаемого результата, блюда лучше готовить порционно.

Функция гриль

В микроволновых печах можно встретить две модели гриля:

  • ТЭНовый. Бюджетный вариант с ТЭНом в верхней части или у задней стенки. Подвижный элемент можно ставить вертикально и под углом, что иногда требуется при запекании и удобно в уборке. В некоторых моделях дополнительный нагревательный элемент находится в нижней части прибора.
  • Кварцевый. Нагревательный элемент прячется в верхней части прибора за металлической решеткой. Обжарка в таких устройствах получается более деликатной, продукты не пригорают.

Кварцевый вариант экономит не только место, но и электричество, по мощности уступает ТЭНовому варианту.

Что можно приготовить

Функция гриль в микроволновой печи позволяет быстро запечь целую курицу, приготовить шашлык. Всего пару минут, и вы сможете поставить на стол вкусные бутерброды, тосты.

Особенности использования

Микроволновки с грилем комплектуются решеткой, поддоном, съемным вертелом. Чтобы мясо хорошо прожарилось, ломтики следует периодически переворачивать.

Используя металлическую решетку, под нее надо ставить тарелку с бортиками, куда будет стекать сок. Чтобы тосты и бутерброды не подгорали, под хлеб надо подкладывать бумажные салфетки.

.,.,.,.