Торт «Шварцвальд», он же «Черный лес» или «Пьяная вишня», популярен во всех странах, в том числе и в Украине. Но больше всего поклонников этого вкусного торта – жители города Днепр. Его любят все: и дети, и взрослые. Ведь «Черный лес» — это сочетание необыкновенно вкусных шоколадных бисквитных лепешек, традиционно пропитанных сиропом, чередуя со взбитыми сливками и вишнями. А дополняет этот образ обычно легкая шоколадная стружка с парочкой сочных вишен. Рецепт этого десерта давно полюбился мастерам кондитерского искусства Днепра. Состав «Шварцвальда» достаточно прост, однако величественный вид этого торта не оставит равнодушным никого. В этом убедились жители Днепра. Почти каждый третий из них пробовал этот вкусный тортик, который покорил их сердца, так что не удивительно, что он фаворит среди других десертов. Далее на idnepryanin.
Итак, из этой статьи вы узнаете разные теории происхождения самого популярного торта в нашем городе, а также о том, в каких заведениях Днепра его можно заказать и отведать.
Теории происхождения торта
Как появился торт «Шварцвальд» или «Черный лес» и почему он так называется, пока неизвестно. Первая теория говорит, что он был назван в честь вишневого кирша, которым пропитывают пирожные по классическому рецепту. Вторая теория предполагает, что «Черный лес» получил свое название в честь места, где его впервые приготовили в 1930-х годах: темные корни – это густые заросли шварцвальдских лесов, крем – заснеженные вершины и склоны.
Третья легенда о происхождении торта показывает «Черный лес» во всей красе и понравится настоящим романтикам. Эту историю особенно любят девушки из города Днепр.
История рассказывает, что в некоторых глубинках Шварцвальда, например, Райхенбах или Гутах, на праздники можно встретить девушек в довольно необычной для человека XXI века одежде. Речь идет о традиционном наряде за старых времен. Платье с черной, как горький шоколад, юбкой, белая блузка с пушистыми и воздушными, как взбитые сливки, рукавами, а также довольно необычная шляпка, на белом фоне которой красуются красные шарики, так напоминающие торт, украшенный вишнями. Именно благодаря этому появилась столь интересная теория.
Но, несмотря на название торта, некоторые исследователи все же считают, что впервые он был представлен миру гораздо раньше, а именно в 1915 году, а его автором был начинающий кондитер Джозеф Келлер, родившийся из небольшого региона Шварцвальд.
Таким образом, только вам решать, какой из этих историй вы верите больше, а какую можно считать выдумкой. Но как бы то ни было, каждая теория происхождения по-своему удивительна и завораживает своей уникальной историей.
Стоит ли готовить «Шварцвальд» самостоятельно?
Сочетание ингредиентов для этого торта не может быть лучше: вишня, шоколад и сливки. Если вы не новичок в выпечке, то приготовить этот десерт вам не составит труда. Поэтому лучше определить собственные кулинарные способности и только потом решать, следует ли браться за приготовление этого вкусного торта.
А если у вас не выходит готовить, вы всегда можете отправиться на кулинарные мероприятия в город Днепр. К примеру, творчески-кулинарная студия «Фартук» обычно приглашает на мастер-классы. Один из них был от участницы детского «МастерШефа» Екатерины Сливинской, хрупкой девушки с четкими целями и большой любовью к кулинарии. Интересно и то, что многие на этом мастер-классе, конечно, с помощью и подсказками участницы реалити-шоу, научились готовить всемирно известный торт «Черный лес» с вишней и взбитыми сливками.
Заведения в городе Днепр, где можно заказать торт
На самом деле в Днепре много интересных мест, где можно заказать вкусные торты, в том числе и знаменитый торт «Шварцвальд». Таких заведений в области невероятное количество; нужно только найти время и приехать.
«DoubleDecker Cake & Coffee»
Кондитерская «DoubleDecker Cake & Coffee» – сладкая жемчужина Днепра и самое распространенное место, где готовят разнообразные торты и другие сладкие изделия. Эта кондитерская предлагает только сладости! Так что вы точно сможете заказать в этом заведении наш всемирно известный торт «Черный лес» или что-то другое по своему вкусу и предпочтению. Найти «DoubleDecker Cake & Coffee» можно на проспекте Дмитрия Яворницкого, 46.
«The Braun Family»
В кондитерской «The Braun Family» невероятная атмосфера и уют! В этом заведении продукция производится из высококачественных ингредиентов, а постоянных клиентов кондитерской приглашают попробовать новинки.
Одним из недостатков, которые заметили жители города Днепра, является стоимость. Но днепряне уверяют, что если вы уже попробовали что-нибудь в заведении, то цена не будет для вас решающей, а только приятным бонусом для каждого, кто производит такую вкусную продукцию. «The Braun Family» предлагает широкий выбор тортов на любой вкус, чтобы удовлетворить привередливые вкусы посетителей. Самая кондитерская находится в самом сердце Днепра на улице Старокозацкой, 13.
Итак, несмотря на сложную и загадочную историю, торт «Шварцвальд» был и остается достоянием Германии и популярен почти во всем мире. Уже несколько лет подряд это любимый торт жителей города Днепр, чье кондитерское искусство чуть ли не ежедневно открывает вам свои увлекательные гастрономические приключения и удивляет своей вкусовой гаммой. А упомянутые выше заведения нашей области помогут вам испытать этот фантастический и всемирно известный торт.